Цялостни решения за нарязване и опаковане на месо и колбаси

Благодарение на постепенното разширяване на продуктовата гама в областта на преработката, днес MULTIVAC може да предложи на своите клиенти високопроизводително оборудване както като самостоятелни машини така и като интегрирани решения в автоматизирана линия за опаковане и преработване на месо и колбаси - всичко от един доставчик. По отношение на последващите на опаковането процеси продуктовата гама включва от слайсери и порциониращи машини, през разнообразие от транспортни ленти до роботизирани модули за пренареждане и ориентиране в определена посока на продуктите, и зареждането
им в опаковки.
Във Франкфурт ще бъдат представени три опаковъчни линии с интегрирани във всяка от тях слайсер или порционираща машина. В допълнение към ефективното свързване на слайсера или порциониращата машина с опаковъчната машина трябва да се отделя винаги голямо внимание на това дали нарязаните продукти се предават нежно и акуратно

в образуваните опаковки от долно фолио. MULTIVAC предлага разнообразни иновативни решения за тази цел като например
хоризонтален зареждащ модул MULTIVAC или разнообразни други роботизирани модули, които гарантират внимателното и хигиенично зареждане на продуктите в опаковката – и при това в една компактна линия.
Освен това към линиите ще бъдат интегрирани различни решения за етикетиране на продуктите, инспекция, пренареждане и опаковане в кашони. Всички системни компоненти работещи хармонично помежду си могат да се контролират от един единствен терминал на опаковъчната машина. Резултатът е прецизен, възпроизводим процес, който е лесно проследим и извършен с минимални усилия. Цялостни решения за термоформоване на опаковки за нарязани продукти На изложението ще бъде презентирана термоформоваща линия за нарязани продукти, която се състои от термоформоваща машина R 245 и високопроизводителен слайсер S 1600. Модел S 1600 е оборудван с напълно автоматизирано централно зареждане и благодарение на иновативната технология за нарязване позволява да се постигне високата скорост на рязане до 1600 внимателно и точно нарязани къса на минута.

Порциониращата система към линията може да извърши виртуално всякакви задачи по порциониране – от прецизното нареждане на слайсове колбаси, шунка или кашкавал в определен ред – ветрилообразно наредени, подредени в прав стек или в две или повече застъпени колони, до ветрилообразно подреждане на много тънки нарязани продукти и до сгъване на отделните слайсове.
Автоматични опаковъчни линии за порционирано прясно месо На изложението IFFA 2019 ще бъде представено и автоматично термоформоващо решение за опаковане на порционирано прясно месо.
Термоформър R 245 е основата на линията. Порционираща машина GMS 1600 twincut, която е интегрирана в линията, има възможност да порциоинира прясно или замразено месо (с или без кост) с висока скорост и акуратност. Порциониращата машина предлага най-висок добив и високо качество на нарязване благодарение на триизмерното формоване – освен това тя заема малка производствена площ, а също така притежава висока степен на икономичност, тъй като не изисква допълнителна преса за месо.
Опаковане на нарязано прясно месо в PaperBoard скин-опаковки MULTIVAC ще презентира автоматична трейсийлър-линия за опаковане на нарязано прясно месо, която включва гъвкавия и ефективен модел за порциониране GMS 520 singlecut. Трейсийлър T 800, който може да бъде изработен индивидуално съгласно предпочитанията на клиента, е подходяща за производство на MAP опаковки и MultiFresh TM скин-опаковки в големи партиди. На изложението IFFA 2019 опаковането на нарязано прясно месо ще бъде презентирано в PaperBoard скин-опаковки. Тези MultiFresh TM опаковки имат за основа предварително нарязани картонени листове, които не само имат атрактивен външен вид, но също така могат лесно да бъдат рециклирани. Порциониращата машина TVI може да преработва всички видове червено месо и птиче месо с различна консистенция и в различен размер и винаги оптимално спрямо теглото и фирата, и оптимално по отношение на производствените разходи. Тя гарантира, че винаги се достига най-високото качество на продукта по отношение на нарязване, оформяне и подреждане, дори при големи партиди. В края на процеса етикетираща машина L 310 за етикетиране поставя етикети по цялата повърхност от всички страни на PaperBoard скин-опаковката.